Çiğ Badem 1 Kg.

Özellikle de Avrupa’nın yemek tarihi incelendiğinde zenginlere ve üst sınıfa has yapılan pek çok yemek tarifinde bademin yer aldığını görürsünüz. Uzun bir süre boyunca lüksün sembolü olmuş olan badem artık herkes tarafından ulaşılabilecek durumda fakat yaşattığı keyif, nefis ve zarif tadı hala aynı. Özellikle de kavrulmamış, çiğ ve taze olduğunda çiğ bademin tadına doyulması gerçekten de imkansız bir hale geliyor.

Bademin kendiliğinden çok hafif bir şekerli tadı vardır. Çiğ halinde bu şekerli tat daha beligindir. Ayrıca çiğ badem çok daha yumuşak, dokusu hafif nemlidir. Dişleriniz hassas ise çiğ bademi kavrulmuş olana tercih etmelisiniz. Kavrulmuş kuruyemişlerin içinde nem olmadığı için raf ömürleri uzun sürelidir. Kuru ve serin bir yerde saklamanız yeterli olacaktır. Fakat çiğ badem satın alıyorsanız tazelik kesinlikle atlayamayacağınız bir özelliktir. Çiğ badem taze olduğu zaman tatlı ve aromatik olur. Kokusunu uzaktan dahi alabilirsiniz. Bu nedenle de en tazesini aldığınızdan emin olmalısınız.